Makanan Khas Singapura yang Wajib Kamu Cobain – Singapura merupakan sebuah negara kota yang terkenal dengan kekayaan budaya dan keberagaman kuliner. Dibalik kilau gemerlapnya sebagai pusat kota modern, Singapura menyajikan beragam hidangan yang memikat lidah para wisatawan. Dari jajanan pinggir jalan hingga restoran mewah, setiap hidangan di Singapura menjanjikan petualangan rasa yang tak terlupakan. Apa saja makanan khas Singapura? Mari kita telusuri beberapa makanan khas negara Singapura yang wajib Kamu coba saat mengunjungi negeri singa ini.
Daftar Isi
Makanan Khas Singapura
1. Hainanese Chicken Rice
Makanan khas Singapura pertama yang wajib Kamu cobain adalah Hainan Chicken Rice. Makanan ini merupakan salah satu warisan dari imigran Hainan di Singapura. Hainanese Chicken Rice terdiri dari potongan daging ayam yang dimasak dengan sempurna, disajikan dengan nasi yang dimasak dengan kaldu ayam dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus cabai, saus kecap, dan kaldu ayam yang kaya rasa.
2. Chilli Crab
Chilli Crab adalah hidangan laut yang sangat terkenal di Singapura. Beragam restoran menawarkan versi mereka sendiri dari hidangan ini, tetapi intinya tetap sama: kepiting yang dimasak dalam saus tomat pedas yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu. Hidangan ini disajikan dengan roti mantou yang lembut, cocok untuk menyantap saus pedas yang lezat.
3. Laksa
Laksa adalah hidangan mie khas Singapura yang terkenal akan kekayaan rasa rempah-rempahnya. Laksa terdiri dari mie tebal yang direbus, disajikan dalam kuah santan pedas yang kaya akan rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, dan serai. Topping untuk laksa bisa beragam, mulai dari potongan daging ayam, udang, hingga tahu dan telur rebus.
4. Satay
Satay adalah hidangan panggang yang terdiri dari potongan daging yang ditusuk dan dipanggang di atas arang. Daging yang biasanya digunakan adalah daging ayam, domba, atau sapi, yang sebelumnya telah direndam dalam bumbu rempah-rempah khas. Satay disajikan dengan saus kacang yang kaya rasa, irisan bawang merah, dan lontong (ketupat).
5. Kaya Toast
Kaya Toast adalah sarapan klasik Singapura yang terdiri dari roti panggang yang dioles dengan lapisan kaya, selai telur yang terbuat dari telur, santan, gula, dan mentega. Hidangan ini biasanya disajikan dengan telur dadar lembut dan kopi hitam kental yang disebut sebagai kopi tarik.
6. Char Kway Teow
Hidangan Char Kway Teow memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit manis, serta memiliki aroma yang menggugah selera. Kehadiran kerang dan udang memberikan tambahan rasa laut yang khas. Potongan tauge dan telur menambah tekstur dan kelezatan pada setiap suapan.
7. Rojak
Rojak adalah salah satu makanan khas Singapura yang menyajikan kombinasi unik antara rasa manis, asam, dan pedas. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam potongan buah-buahan segar, sayuran, dan bahan lainnya yang disiram dengan saus bumbu kacang yang kaya rasa.
8. Bak Kut Teh
Bak Kut Teh adalah salah satu hidangan khas Singapura yang sangat terkenal dan dicintai oleh banyak orang, terutama pada hari-hari yang dingin atau hujan. Namanya berasal dari bahasa Hokkien yang artinya adalah “daging babi dalam sup”.
Hidangan ini terdiri dari potongan daging babi, biasanya tulang belakang atau tulang rusuk, yang direbus dalam kuah sup yang kaya rempah-rempah dan bumbu. Kuah sup ini terbuat dari campuran rempah-rempah seperti bawang putih, lada, ketumbar, jahe, dan berbagai jenis herbal. Proses pemasakan yang lambat dan panjang membuat daging babi menjadi lembut dan meleleh di mulut.
9. Martabak
Martabak Singapura, atau yang dikenal dengan sebutan Martabak Manis Singapura, adalah salah satu camilan yang populer di Singapura. Meskipun memiliki kesamaan dalam nama dengan martabak manis Indonesia, Martabak Singapura memiliki ciri khasnya sendiri.
Martabak Singapura biasanya terbuat dari adonan yang mirip dengan martabak manis Indonesia, tetapi isiannya berbeda. Martabak Singapura umumnya diisi dengan berbagai pilihan bahan, seperti kacang, keju, cokelat, durian, atau bahkan topping modern seperti marshmallow dan es krim.
10. Ice Kachang
Ice Kachang adalah minuman es khas Singapura yang menyegarkan dan lezat, terutama saat cuaca sedang panas. Minuman ini terdiri dari es serut yang disajikan dengan beragam bahan tambahan yang menyegarkan dan beraneka warna.
Es Kachang dimulai dengan lapisan es serut yang lembut dan halus yang dihasilkan dari es batu yang dihancurkan. Di atas es serut, ditambahkan berbagai jenis sirup yang berwarna-warni, seperti sirup stroberi, sirup kacang hijau, sirup jagung manis, dan lainnya. Sirup-sirup ini memberikan cita rasa manis dan beragam warna pada minuman.
Selain sirup, Ice Kachang juga dihiasi dengan berbagai tambahan, seperti kacang merah, kacang hijau, jagung manis, agar-agar, dan susu kental manis. Beberapa tempat bahkan menambahkan potongan buah-buahan segar seperti kelapa muda, nanas, dan nata de coco untuk menambah kesegaran dan kelezatan minuman ini.
11. Hokkien Mee
Hokkien Mee adalah salah satu hidangan ikonik Singapura yang terkenal akan rasa kaya dan tekstur yang lezat. Hidangan ini berasal dari komunitas Hokkien di Singapura dan telah menjadi salah satu favorit di antara penduduk lokal maupun wisatawan yang berkunjung.
Hokkien Mee terdiri dari mie kuning dan mie tebal yang dimasak dalam wajan besar dengan saus yang kaya rasa. Sausnya terbuat dari campuran saus tiram, kecap manis, bawang putih, bawang merah, dan kaldu udang. Proses memasaknya biasanya melibatkan penggunaan minyak yang cukup banyak sehingga mie menjadi berminyak dan beraroma harum.
12. Popiah
Popiah terdiri dari kulit lumpia yang tipis dan lembut yang diisi dengan berbagai bahan, seperti rebung, tauge, wortel, labu, telur rebus, udang, daging ayam atau babi yang dimasak dengan bumbu khas, dan kadang-kadang diberi tambahan bawang goreng dan kacang.
Proses penyajian Popiah biasanya melibatkan pembuatan gulungan di atas lembaran kulit lumpia, di mana bahan-bahan isiannya diletakkan di atas kulit lumpia dan kemudian digulung rapat. Popiah biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus hoisin untuk menambah cita rasa.
13. Mee Goreng
Mee Goreng biasanya disajikan sebagai hidangan utama di berbagai restoran dan warung makan di Singapura, dan sering dianggap sebagai salah satu hidangan favorit di antara penduduk lokal.
Proses pembuatan Mee Goreng dimulai dengan memasak mie dalam air mendidih hingga matang, kemudian ditiriskan. Mie yang telah dimasak kemudian digoreng dengan minyak sayur dan bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan rempah-rempah lainnya.
14. Roti Prata
Roti Prata terbuat dari adonan tepung gandum yang diuleni dengan mentega atau minyak, kemudian dilipat-lipat dan dipanaskan di atas penggorengan datar. Proses ini menghasilkan roti yang lembut di bagian dalam dan renyah di bagian luar.
Roti Prata biasanya disajikan dengan berbagai jenis saus atau kari, seperti kari kambing, kari daging, atau kari ayam. Beberapa orang juga menyantap Roti Prata dengan gula atau susu kental manis sebagai camilan manis.
15. Oyster Omelette
Oyster Omelette, atau dalam bahasa Indonesia disebut Telur Dadar Kerang, adalah salah satu hidangan yang populer di Singapura, terutama di pasar malam dan restoran jalanan. Hidangan ini terbuat dari telur dadar yang digoreng dengan kerang segar.
Singapura adalah surga bagi para pecinta kuliner. Dengan beragam hidangan yang menggoda dan menggugah selera, perjalanan kuliner Kamu di Singapura akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Jadi, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan makanan khas Singapura saat Kamu mengunjungi negeri ini dengan layanan Velindo Tours & Travel. Selamat menikmati!
